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蓬勃发展的面条加工产业，助力东阳村乡村振兴驶入快车道。
东阳村面条厂内，身着工作服的村民正在整理面条。
春节过后，灌阳县黄关镇东阳村的面条厂内，机器又轰鸣起来了，穿着工作服的村民们又忙碌起来了。细长的挂面在生产线上“流”出，让这个昔日贫困村的村民们，在乡村振兴的道路上，收获更“筋道”、更“绵长”的幸福味道。
脱贫村从产业寻突破
东阳村位于灌阳县黄关镇，地处都庞岭与海洋山脉腹地，因基础设施条件差，产业发展落后，人均收入低，曾被列为自治区级贫困村。
2017年，东阳村顺利整村脱贫摘帽；2020年底，该村全部贫困户实现动态清零。但在脱贫攻坚与乡村振兴如何有效衔接的新征程上，东阳村面临着新挑战。
东阳村党总支部书记王继超告诉记者，整村脱贫后，乡亲们想得最多的事，就是发展产业。但发展什么产业？幸运的是，在定点帮扶单位桂林理工大学的支持下，村“两委”干部和驻村工作队员决定考察适合的产业发展项目。
多方考察，大家发现，黄关当地一直有加工面条传统，且黄关面条的制作工艺独特，具有筋道、不易糊、口感温和、性价比高等特点，深受广大消费者的喜爱。然而，黄关镇周边村庄的面条，都以家庭式的小作坊为主，亟须变革改造升级。
在桂林理工大学的牵头下，东阳村“两委”干部和驻村工作队员集体协商，决定通过村集体经济发展灌阳县特色美食黄关面条。
据桂林理工大学派驻东阳村的驻村第一书记朱强介绍，2022年，桂林理工大学帮扶灌阳县黄关镇东阳村黄关面条项目成立并启动。随后，该校出资50万元，村委投资20万元，并申请到了国家乡村振兴专用资金150万元，建成了全灌阳县产能最大的东阳村黄关面条加工厂。
2023年元月，东阳村黄关面条加工厂正式投产。
“得益于桂林理工大学的大力支持，面条厂成功地提供了超过50个就业岗位，吸纳40余名脱贫人口到工厂进行就业，为脱贫户家庭带来每月3000元左右的务工收入。”王继超兴奋地说道。
一年造出千吨“黄关面”
近日，在面条加工厂内，记者看到，机器轰鸣，穿着深蓝色工作服的工人，正在流水线上忙着整理面条。最后，晾晒完毕的面条，独立成捆，贴上了写有“黄关传统风味清水面”字样的特色包装。
酒香还怕巷子深。为了把黄关面条卖好，朱强联合村“两委”干部进行了多方的探索和实践。结合时下的电商销售模式，朱强以年轻人喜闻乐见的方式宣传黄关面条。通过拍摄短视频，朱强和村民在抖音、微信、快手、小红书等平台宣传黄关面条，并在淘宝、拼多多、抖音等平台销售黄关面条。一时间，“东阳村黄关面条，每一口都有阳光的味道”这句广告词，成为黄关面条最有力的发声，越来越多人因此认识并喜爱上了黄关面条。
在开拓线上销售渠道的同时，朱强积极联系桂林理工大学及校友企业等单位采购，协助推动成立桂林高校采购联盟，并与桂林银行、和记农庄、桂林电信等达成合作和采购协议，推介至自治区有关单位、桂林市机关食堂及名特优农产品展示服务中心等，使东阳村黄关面条的影响力得到大幅提升，销售渠道得到有效拓展。
“2023年年底，我们村黄关面条加工厂加工生产面条5万斤、年产值突破50万元，为村集体增收20多万元！”谈起这个数据，王继超语气中难掩自豪。他说，面条项目的成功实施，不仅让村民的生活更加富裕，也为乡村产业振兴注入了新活力。总之，是“一碗挂面‘煮’出了红红火火的乡村振兴好日子！”
2023年12月，教育部公布第六届省属高校精准帮扶典型项目推选结果，桂林理工大学帮扶灌阳县黄关镇东阳村黄关面条项目成功入选。
力争黄关面条年销售量超8万斤
更让村民们欣喜的是，面条产业的蓬勃发展，又带动了其他产业的发展。这两年，东阳村与企业合作，建成了亿云饰品车间、鑫鑫鞭炮厂等，共为村民提供80余个就业岗位，帮助村民实现了在家门口就业增收的愿望。
“我现在每月收入8000多元，这在以前是做梦也想不到的事。”正在村内亿云饰品车间做小工艺品的村民蒋宗婷笑着说，她相信，未来的东阳村，一定会越来越好，大家伙的日子，也会越过越红火。
谈起今年的打算，朱强信心满满。他说，村里将更新设备，优化产品结构，研发多样化、适应不同群体的面条产品。同时，该村将深挖掘黄关面条历史文化，进一步拓宽销售渠道，力争黄关面条年销售量超8万斤，各项产业发展，为村集体经济增收40万元。
一枝独秀不是春。朱强说，东阳村还将用好用活“灌阳县乡村振兴人才培训与名特优产品服务中心”，举办各类农民技能培训，并利用名特优产品展示专柜连接外部资源，引入更多优质项目，为村民就近务工和增收拓宽渠道。“我们将继续努力，以产业振兴带动乡村全面振兴，闯出一条具有东阳特色的乡村振兴高质量发展之路。”
